• l’une est dédiée aux produits ambiant : Epicerie, Liquides, Droguerie, Parfumerie, Hygiène, produits non alimentaires (bazar permanent, promo et saisonnier), rotations lentes alimentaires et non-alimentaires, textile et bazar à services  (petit et gros électroménager, TV, Hifi son, multimédia). 
• l’autre est dédiée aux produits frais/surgelés : produits frais libre-service, Fruits et Légumes, Boucherie, Produits de la Mer et surgelés.

Sur chacun des sites logistiques, U Log s’appuie sur un management de terrain pour : animer la performance, animer une équipe opérationnelle à taille humaine, gérer l’exploitation, le transport, porter les valeurs de l’entreprise à l’interne comme à l’externe.

Ce mode d’organisation a l’avantage de conjuguer tous les atouts d’une PME (agilité, autonomie, proximité) et ceux de l’entreprise à laquelle elle est adossée (solidité, capacité d’investissement et d’innovation, volonté d’animation).

De l’enlèvement fournisseurs à l’exploitation jusqu’au transport, U Log maîtrise toute la chaîne de ses flux marchandises, et ce grâce à une organisation unifiée  :

• des sites logistiques situés près des grands axes routiers, des zones de production industrielles ou agricoles et au plus proche des magasins U desservis.
• une flotte de 1 800 camions garantissant aux magasins U la disponibilité, la fraîcheur et la qualité des produits.
• des outils informatiques et des innovations technologiques modernes qui optimisent l’exploitation et le transport des marchandises.
• des équipes à la recherche de solutions toujours plus innovantes.